Resep Homemade Bakso Urat Sapi Oleh Cooking with Sheila

Resep Homemade Bakso Urat Sapi oleh Cooking with Sheila

Inilah resep memasak Homemade Bakso Urat Sapi. Resep Homemade Bakso Urat Sapi yang ditulis Cooking with Sheila bisa menjadi .

Resep Homemade Bakso Urat Sapi

Porsi:

Bahan-bahan

1. 500 gram daging sapi segar bagian has dalam, potong-potong
2. 50-60 gram es batu
3. 60 gram tepung tapioka (boleh ditambah bila masi terlalu lembek)
4. 1 sdt merica bubuk
5. 1 1/2 sdt garam
6. 1 butir putih telur
7. 1 sdm bawang putih goreng
8. 2 sdm bawang merah goreng
9. 2-3 L air untuk merebus bakso
10. Untuk kaldu sapi:
11. 500 gram tulang sapi (pilih yang ada sumsum nya)
12. 1 buah wortel
13. 1 buah bawang bombay
14. 10 butir biji merica hitam
15. 2 batang daun bawang dan atau seledri
16. Untuk kuah bakso:
17. 6 butir bawang merah
18. 4 siung bawang putih, memarkan
19. 2 sdt kaldu ayam/jamur/sapi bubuk
20. 1 sdt gula pasir
21. secukupnya Garam dan merica
22. Bahan pelengkap:
23. 1 bgks Bihun atau mie kuning
24. sesuai selera Bakso goreng
25. sesuai selera Saus sambal rebus
26. secukupnya Kecap manis
27. secukupnya Saus tomat
28. sesuai selera Cuka putih bila suka
29. 1 batang daun seledri Irisan
30. secukupnya Bawang goreng

Langkah

1. – Tumis tulang sapi hingga cokelat keemasan dan tuang air secukupnya hingga terendam. Masukkan bahan lainnya dan rebus dengan api kecil hingga 2-3 jam. Gunakan presto lebih cepat ?? Tiriskan. – Blender semua bahan bakso. Gunakan food processor. Saya membuat bakso urat jadi saya blender kasar. Kalau mau bakso halus, blender hingga halus. Tambahkan sedikit es karena bila terlalu padat adonan tidak bisa terlalu halus atau kurangi tepung.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. – Rebus air dan beri 1 sdm garam. Bentuk adonan bakso dengan tangan. Lihat video. Masukkan satu persatu dalam air mendidih dan masak hingga mengapung. Tiriskan dan masukkan air es. Tiriskan setelah dingin. Jangan buang air sisa merebus bakso nya. – Bakso bisa disimpan begini saja atau langsung disajikan bersama kuah kaldu dan bahan pelengkap.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. – Saring kaldu dan tambahkan air hasil merebus bakso. Jangan buang tulang sapi. Didihkan kaldu dan tulang bersama bawang putih dan bawang merah. Bumbuhi dengan gula, garam dan merica secukupnya dan kaldu ayam/sapi/jamur bubuk. Didihkan dan masak sebentar. Matikan api. – Untuk menyajikan: susun mie dalam mangkuk. Beri beberapa bakso, sawi hijau, tahu bakso (lihat resep berikutnya), irisan daun seledri dan bawang goreng. Tuang kuah mendidih. Sajikan bersama sambal, kecap manis, saus tomat dan cuka

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Catatan: – Saya sisakan 350 gram adonan bakso untuk mengisi tahu bakso. Lihat resep berikutnya yah untuk resep tahu bakso. – Yang tidak suka sapi boleh buat bakso ayam. Ganti daging dengan dada ayam fillet. Untuk 32 bakso urat dan 10 tahu bakso

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Homemade Bakso Urat Sapi, Semoga saja anda menyukainya.Untuk menemukan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Homemade Bakso Urat Sapi diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Homemade Bakso Urat Sapi Oleh Cooking with Sheila diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Homemade Bakso Urat Sapi Oleh Cooking with Sheila dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2018/12/resep-homemade-bakso-urat-sapi-oleh.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.