Resep Soup Ayam Sayur Soun Oleh DapoerAy's

Resep Soup Ayam Sayur Soun oleh DapoerAy's

Dibawah ini adalah cara memasak Soup Ayam Sayur Soun. Resep Soup Ayam Sayur Soun yang dishare oleh DapoerAy's dapat disajikan 3 porsi.

Resep Soup Ayam Sayur Soun

Porsi: 3 porsi

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ayam kampung, bersihkan, potong2
2. 1 bh wortel (150 gr)
3. 5 lbr kol
4. 3 btg bawang daun potong2
5. 3 btg seledri
6. 1 bks kecil soun (1 genggam) gunting spy tdk kepanjangan
7. 1 bh tomat kecil, buang biji belah 8
8. 2 ruas jari telunjuk kayu manis
9. 2 butir kapulaga /boleh skip
10. 2 ruas jahe geprek
11. 2 lbr daun salam (pilih yg segar)
12. 2,5 liter air
13. 1 bh jeruk nipis
14. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk non msg
15. 2 sdm garam/sesuaikan selera
16. 2 sdm minyak canola/minyak sayur
17. Bumbu halus :
18. 6 siung bawang putih
19. 2 siung bawang merah
20. 3/4 sdt merica utuh
21. 1/2 biji pala kerik/kupas kulit ari
22. 2 butir kemiri kecil (blh skip)

Langkah

1. Balur ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam biarkan sebentar kmudian bilas bersih. Rebus ayam dg 1/2 liter air sampai mendidih, setelah mendidih tunggu 5-10 menit sampai lemak/kotoran dari tulang ayam muncul ke permukaan air rebusan. Matikan kompor, pindahkan ayam, buang air rebusan pertama.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Masukkan sisa air kedalam panci, rebus sampai mendidih kemudian masukkan ayam dan daun salam, rebus sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk buang daun salamnya

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Sambil menunggu ayam empuk, tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak canola sampai matang dan wangi. Siapkan bumbu dan bahan lain.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Jika ayam sudah empuk masukkan wortel, kayu manis, kapulaga, jahe geprek dan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam rebusan ayam.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Setelah wortel setengah empuk masukkan kol dan potongan bawang daun, tambahkan 1/2 sdm garam (pake garam diet ibu/sesuaikan selera, masukkan pelan2 jgn sekaligus garamnya), aduk rata kemudian masukkan potongan tomat, Soun dan kaldu bubuk. Cicipi rasa/koreksi rasa aduk sebentar saja sekitar 1/2 menit matikan kompor

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Sajikan hangat, ditambah kucuran jeruk nipis, bawang goreng dan sambal rawit rebus tambah mantap

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Soup Ayam Sayur Soun, Semoga saja dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Soup Ayam Sayur Soun diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Soup Ayam Sayur Soun Oleh DapoerAy's diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Soup Ayam Sayur Soun Oleh DapoerAy's dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2015/03/resep-soup-ayam-sayur-soun-oleh-dapoeray.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.