Resep Mie Ayam Ala Gerobak (resep by. Xanderskitchen) Dari elmapratisila

Resep Mie Ayam Ala Gerobak (resep by. Xanderskitchen) oleh elmapratisila

Berikut ini cara memasak Mie Ayam Ala Gerobak (resep by. Xanderskitchen). Resep Mie Ayam Ala Gerobak (resep by. Xanderskitchen) yang ditulis elmapratisila dapat disajikan .

Resep Mie Ayam Ala Gerobak (resep by. Xanderskitchen)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 300 gr mie basah/mie kering (di sini aku pakai mie basah)
2. 1 ekor ayam kampung (di sini ak pakai ayam negri)
3. 1 batang sereh, geprek
4. Seruas jahe, geprek
5. 3 lbr daun salam
6. 3 sdm kecap manis
7. 1 sdm kecap asin
8. 1 sdt bubuk merica
9. secukupnya Garam
10. secukupnya Gula
11. 100 ml air (untuk masakan ayam kecapnya)
12. Bumbu halus untuk ayam
13. 8 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 2 butir kemiri sangrai
16. Seruas kunyit
17. Bahan minyak ayam
18. 100 ml minyak sayur
19. Kulit dan lemak ayam
20. 3 siung bawang putih, dicincang
21. Bahan kuah kaldu
22. Tulang ayam, kepala, leher, kaki
23. 1,5 L air
24. secukupnya Garam gula
25. Pelengkap
26. Sawi
27. Bakso
28. Daun bawang
29. Bawang goreng

Langkah

1. Cara buat topping ayam:
   (1) Pisahkan ayam dari tulang dan kulit, potong kotak-kotak (2) Rebus ayam sebentar utk menghilangkan kotoran (3) setelah direbus, buang airnya, tiriskan (4) Panaskan minyak sayur (5) Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe dan daun salam sampai harum (6) Masukkan potongan ayam, tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan gula, garam,penyedap,kecap,merica,air kaldu secukupnya (7) Cicipi rasa ketika kuah menyusut (kecap bisa ditambahkan).Masak daging hingga empuk

2. Cara membuat minyak ayam:
   (1) Panaskan wajan dan tuang minyak sayur (2) Masukkan kulit dan lemak ayam, masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering, angkat (3) masukkan bawang putih cincang (4) masak sampai bawang putih garing dan minyak ayam siap digunakan

3. Cara membuat kuah:
   (1) Rebus tulang dan lainnya ke dalam air (2) Tambahkan garam dan merica secukupnya (3) Masak dengan api kecil sampai sari-sarinya keluar (4) Saring kuahnya dan kuah pun siap digunakan

4. Cara membuat kuah:
   (1) Rebus tulang dan lainnya ke dalam air (2) Tambahkan garam dan merica secukupnya (3) Masak dengan api kecil sampai sari-sarinya keluar (4) Saring kuahnya dan kuah pun siap digunakan

Demikianlah Resep Mie Ayam Ala Gerobak (resep by. Xanderskitchen), Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Mie Ayam Ala Gerobak (resep by. Xanderskitchen) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Ala Gerobak (resep by. Xanderskitchen) Dari elmapratisila diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Ala Gerobak (resep by. Xanderskitchen) Dari elmapratisila dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2015/08/resep-mie-ayam-ala-gerobak-resep-by.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.