Resep Sop Bakso Ayam Rempah (pr_recookolahanbakso) - DapoerAy's

Resep Sop Bakso Ayam Rempah (pr_recookolahanbakso) oleh DapoerAy's

Dibawah ini adalah resep Sop Bakso Ayam Rempah (pr_recookolahanbakso). Resep Sop Bakso Ayam Rempah (pr_recookolahanbakso) yang dishare oleh DapoerAy's bisa disajikan .

Resep Sop Bakso Ayam Rempah (pr_recookolahanbakso)

Porsi:

Bahan-bahan

1. 20 butir bakso
2. 250 gr ayam, kucuri 1 sdm air jeruk nipis, 1sdt garam, sisihkan
3. 2 bh wortel kecil kupas potong2
4. 2 btg bawang daun potong2
5. 3 batang seledri iris kasar
6. 1/2 bks soun
7. 2 sdt garam /boleh kurang ato lebih
8. 1 bh tomat belah 4
9. Secukupnya kaldu bubuk (saya 1/4 sdt royco ayam)
10. Secukupnyak minyak sayur dan air bersih
11. 1 iris jeruk nipis
12. Bumbu halus :
13. 4 siung besar bawang putih
14. 4 siung bawang merah
15. 1,5 sdt merica bulat
16. 1 butir kecil biji pala
17. 1/2 ruas jahe
18. Rempah cemplung :
19. 5 butir kapulaga
20. 2 cm kayu manis
21. 2 kembang lawang

Langkah

1. Rebus 2 liter air, bilas ayam (dafing dan tulang) yg sdh direndam garam dan jeruk nipis. Tiriskan kemudian masukkan dalam rebusan air. Rebus sampai busa dan kotoran dari ayam keluar. Angkat/saring busa dan lemak yg muncul di permukaan air rebusan. Rebus sampai ayam empuk dan air rebusan bersisa sekitar 1 liter lebih sedikit.

2. Matikan kompor Angkat daging ayam dari air rebusan, tiriskan kemudian goreng sampai berubah warna. Angkat suwir2, sisihkan. Rebus kembali air kaldu bersama tulang ayam, masukkan kapulaga, bunga lawang dan kayu manis.

3. Sementara menunggu air kaldu mendidih, haluskan bumbu, tumis bumbu dg 1-2 sdm minyak sayur sampai bumbu wangi dan matang. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan air kaldu bersama potongan wortel. Masak sampai wortel setengah empuk masukkan bakso, tomat, garam dan potongan daun bawang. Menjelang kompor dimatikan, masukkan Soun, irisan seledri, perasan jeruk nipis, suwiran ayam goreng dan kaldu bubuk. Cicipi/koreksi rasa.

4. Angkat, salin ke mangkuk, nikmati dg tambahan sambal rawit rebus/sambal botolan, dinikmati dg nasi jg enaakk!!

Itulah tadi Resep Sop Bakso Ayam Rempah (pr_recookolahanbakso), Harapan kami dapat bermanfaat bagi anda.Untuk mendapatkan berbagai resep makanan dan minuman lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda bisa menemukan hampir satu juta resep masakan yang tentunya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Sop Bakso Ayam Rempah (pr_recookolahanbakso) diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Sop Bakso Ayam Rempah (pr_recookolahanbakso) - DapoerAy's diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Sop Bakso Ayam Rempah (pr_recookolahanbakso) - DapoerAy's dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2015/12/resep-sop-bakso-ayam-rempah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.