Resep Tongseng Sapi Tahu Karya Christina

Resep Tongseng Sapi Tahu oleh Christina

Berikut ini resep masakan Tongseng Sapi Tahu. Resep Tongseng Sapi Tahu yang dibuat oleh Christina dapat disajikan .

Resep Tongseng Sapi Tahu

Porsi:

Bahan-bahan

1. 150 gr daging sapi, cuci bersih
2. 3 lembar kol, iris kasar
3. 1 tomat, potong potong
4. Bawang merah goreng untuk taburan
5. 5 kotak tahu, potong segitiga, lalu goreng, sisihkan
6. Bumbu tambahan :
7. Garam
8. Gula pasir
9. 2 sdm kecap manis
10. 1/2 ruas lengkuas geprek
11. 2 lembar daun salam
12. 1 cm kayu manis
13. 1 batang serai, geprek
14. 1 sachet santan kara
15. 5 cabe rawit utuh (saya punya nya rawit hijau) ??
16. Bumbu halus :
17. 4 siung bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. 1 ruas kunyit
20. 2 kemiri
21. 1/4 sdt ketumbar
22. 1/4 sdt merica bubuk
23. 6 buah cabe merah keriting (saya rebus dulu ??)

Langkah

1. Daging cuci bersih, saya rebus 15 menit, lalu air saya buang, ganti air baru masak sampai empuk dg api kecil, agar kuah tetap bening. Kalau resep asli, daging tidak perlu di rebus dulu ?? tapi biar cepat masak nya saya rebus dulu ??

2. Goreng semua bahan bumbu halus (kecuali merica bubuk) sampai layu, saya goreng dulu agar tidak bau mentah ?? resep asli tidak perlu di goreng dl, cukup langsung ulek halus.

3. Ulek alus bumbu, beri merica bubuk. Dan cabe yg sudah di rebus juga di ulek halus.

4. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, kayu manis sampai harum.

5. Masukkan air kaldu + santan, masak sampai mendidih, beri garam, gula pasir, kecap manis boleh di tambah kaldu bubuk rasa sapi. Tes rasa.

6. Masukkan tahu, daging, cabe rawit utuh masak sampai kuah agak menyusut dan meresap ke dalam tahu dan daging.

7. Setelah air agak menyusut, masukkan kol dan tomat, masak sampai kol matang. Sajikan.

Itulah tadi Resep Tongseng Sapi Tahu, Semoga dapat bermanfaat bagi anda.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Tongseng Sapi Tahu diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tongseng Sapi Tahu Karya Christina diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tongseng Sapi Tahu Karya Christina dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2016/03/resep-tongseng-sapi-tahu-karya-christina.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.