Resep Coto Makassar Oleh Ummu Madinah

Resep Coto Makassar oleh Ummu Madinah

Berikut ini resep cara membuat Coto Makassar. Resep Coto Makassar yang dishare oleh Ummu Madinah cukup untuk .

Resep Coto Makassar

Porsi:

Bahan-bahan

1. 1 kg Daging Sapi
2. 300 gr Kacang Tanah, sangrai lalu haluskan
3. Secukupnya air beras cucian kedua
4. bumbu halus :
5. 20 siung Bawang Merah
6. 10 siung Bawang Putih
7. 1 ruas Jahe
8. 1 ruas Lengkuas
9. 4 butir Kemiri
10. 1 sdm Ketumbar Halus
11. 1/2 sdm Jinten
12. 2 batang Sereh
13. Secukupnya Gula Merah
14. Secukupnya Garam
15. Secukupnya Royco Sapi
16. bumbu digeprek :
17. 1 ruas Laos
18. 3 batang Sereh
19. 3 lembar Daun Salam
20. 1 lembar Daun Jeruk
21. bahan sambel :
22. Sesuai Selera cabe rawit, cabe merah, cabe keriting campur
23. 1 buah tomat
24. 1 buah terasi (bakar dulu)
25. Secukupnya gula dan garam
26. pelengkap taburan :
27. Sesuai Selera Bawang Goreng
28. Sesuai Selera Daun Bawang
29. Sesuai Selera Jeruk Nipis

Langkah

1. Rebus daging dengan air cucian beras sampai sedikit empuk. Lalu angkat dan tiriskan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Potong kecil daging, masukkan lagi ke rebusan air beras dan masukkan laos, sereh, daun salam dan daun jeruk.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Tumis bumbu halus hingga harum.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging, aduk rata.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan beserta gula merah, garam dan royco sapi secukupnya lalu masak sampai mendidih, daging empuk dan bumbu meresap.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Koreksi rasanya, tambahkan apa yang perlu ditambahkan hehe. Lalu hidangkan dengan pelengkap.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. ?] Sambal : haluskan semua bumbu, tambahkan garam dan gula secukupnya lalu tumis sampai harum. Untuk sambal sebenarnya sesuai selera ya. Kalo saya lebih suka pakai terasi hehe.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Taraaa. Coto Makassar siap disajikan. Selamat mencoba ??

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Coto Makassar, Harapan kami bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk menemukan resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Coto Makassar diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Coto Makassar Oleh Ummu Madinah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Coto Makassar Oleh Ummu Madinah dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2016/04/resep-coto-makassar-oleh-ummu-madinah.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.