Resep Pepes Ikan Mas Oleh Eka Yulianti

Resep Pepes Ikan Mas oleh Eka Yulianti

Berikut ini resep masakan Pepes Ikan Mas. Resep Pepes Ikan Mas yang dishare oleh Eka Yulianti dapat disajikan 3 porsi.

Resep Pepes Ikan Mas

Porsi: 3 porsi

Bahan-bahan

1. 3 ekor ikan mas (sy beli yg 1kg 3 ekor)
2. 25 buah cabe merah
3. 10 buah cabe rawit pedas / jablay
4. 2 jari kunyit
5. 1 ruas jari jahe
6. 10 siung bawang merah
7. 3 siung bawang putih
8. 10 butir kemiri
9. Bahan penyedap :
10. 1 1/2 sdm gula
11. 1 sdm garam
12. 1/2 sdt sasa
13. 3 sdm minyak goreng
14. 3 batang daun bawang / daun kemangi
15. 2 pelapah daun pisang batu / secukupnya (jemur & di lap daunnya)
16. 6 buah tusuk gigi / lidi

Langkah

1. Cuci bersih ikan, di sisrik kulitnya & di buang nyali nya (yg pahitnya) kalo sy ga di potong ikannya (isi perutnya ga sy buang)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Blender semua bumbu sampai halus.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Siapkan baskom, masukan bumbu yg di blender, gula, garam, sasa, daun bawang / kemangi. Koreksi rasa masukkan minyak aduk2 sampai tercampur rata (tips: rasa bumbunya harus asin, karena nanti pas di bakar airnya hilang, jd pas matang rasanya pas)

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukan ikan, lumuri sampai semua bagian ikan kena bumbu, sampai ke insang & dalam perutnya

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Kukus ikan kurleb 30 menit, siapkan wajan / tempat untuk membakar ikan. (Kalo sy pake genteng di taro di atas kompor, pepesan ikannya sy tutupi pake bata merah supaya air di dalam ikannya bisa keluar, jadi pas matang pepes ikannya kering gak basah..) kira2 matang lalu angkat..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Siapkan daun pisang, masukan ikan beri 2 daun salam & 1 sereh.. bungkus ikan & tusuk daun pake lidi / tusuk gigi.. ulangi sampai ikan habis

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah tadi Resep Pepes Ikan Mas, Mudah-mudahan berguna untuk anda.Untuk mencari resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep masakan yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Pepes Ikan Mas diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Pepes Ikan Mas Oleh Eka Yulianti diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Pepes Ikan Mas Oleh Eka Yulianti dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2015/08/resep-pepes-ikan-mas-oleh-eka-yulianti.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.