Resep Mie Ayam Abang Abang By Eza Ummu Fathimah

Resep Mie Ayam Abang Abang oleh Eza Ummu Fathimah

Inilah cara membuat Mie Ayam Abang Abang. Resep Mie Ayam Abang Abang yang dishare oleh Eza Ummu Fathimah cukup untuk .

Resep Mie Ayam Abang Abang

Porsi:

Bahan-bahan

1. ?? Bahan :
2. 500 gram ayam, potong dadu, boleh tambah ceker
3. 1 buah sereh bagian putihnya, geprek
4. 2 cm lengkuas, geprek
5. 3 lembar daun salam
6. 1 sdm gula merah
7. Secukupnya air
8. Secukupnya kecap manis
9. Secukupnya garam, gula, merica
10. Secukupnya daun bawang, iris
11. ?? Bumbu halus :
12. 7 butir bawang merah
13. 5 siung bawang putih
14. 4 butir kemiri
15. 2 cm jahe
16. 1/4 sdt kunyit bubuk
17. 1 sdm ketumbar
18. ?? Bahan minyak ayam :
19. 500 gram kulit ayam (kulit ayam sedikit + minyak sayur gpp)
20. 4 siung bawang putih, cincang halus
21. Bahan pelengkap :
22. 1 bungkus mie telur, rebus
23. Saus sambal
24. Sawi hijau (iris, rebus)
25. Daun bawang (iris)
26. Sambel (cabe rawit, rebus, ulek)
27. Kecap asin
28. Bawang goreng

Langkah

1. MINYAK AYAM : taruh kulit ayam di teflon, masak dengan api kecil hingga kulit kering. Angkat kulit, matikan api. Masukkan bawang putih, diamkan hingga agak kekuningan. Sisihkan. Note : saya bikin minyak ayamnya beberapa hari sebelumnya, pas ada kulit ayam agak banyak.

2. KUAH KALDU : masukkan ayam dan air ke dalam panci, rebus hingga keluar kaldu. Angkat ayam. Tambahkan garam, daun bawang dan merica ke dalam kaldu, didihkan. Note : Saya skip langkah ini, saya pakai kaldu stok di kulkas, biar praktis ??

3. AYAM KECAP : Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu lain, masak hingga harum. Tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk hingga berubah warna, tambahkan bahan bahan lain. Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan air menyusut. Masukkan daun bawang.

4. PENYELESAIAN : Siapkan mangkok, masukkan 1 sdm minyak ayam dan 1 sdm kecap asin, aduk rata. Tambahkan mie, ayam kecap, sawi hijau, saos, sambel, daun bawang, pake pangsit enak juga ya. Sama tambah bakso ?? enyakkkk.

Demikianlah Resep Mie Ayam Abang Abang, Harapan kami berguna untuk anda.Untuk menemukan resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep makan dan minuman yang tentunya dapat memuaskan anda.

Untuk mencetak Resep Mie Ayam Abang Abang diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Mie Ayam Abang Abang By Eza Ummu Fathimah diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Mie Ayam Abang Abang By Eza Ummu Fathimah dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2016/08/resep-mie-ayam-abang-abang-by-eza-ummu.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.