Resep Bikang Ambon Kiriman dari Miske F. Paduli

Resep Bikang Ambon oleh Miske F. Paduli

Berikut ini adalah cara memasak Bikang Ambon. Resep Bikang Ambon yang dishare oleh Miske F. Paduli cukup untuk .

Resep Bikang Ambon

Porsi:

Bahan-bahan

1. 180 ml santan dari 1/2 butir kelapa (sy pakai 2 kara kecil+air)
2. 180 gr gula pasir
3. 1/2 sdt garam
4. 125 gr tepung sagu cap pak tani
5. 25 gr tepung ketan
6. 4 butir telur utuh
7. 3 tetes pewarna kuning/hijau
8. Biang :
9. 60 gr terigu serbaguna
10. 75 ml air hangat
11. 2 sdt ragi instant

Langkah

1. Rebus santan, gula dan garam sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah sampai mendidih. Ukur 225 ml dan biarkan hangat.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Campur semua bahan biang dan biarkan 15 menit sampai mengembang.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Dalam wadah besar,campur tepung sagu, tepung ketan dan biang, kocok pelan menggunakan mixer. Pelan-pelan supaya tepung tidak beterbangan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Masukkan telur sambil terus dimixer. Menyusul santan hangat dan pewarna kuning, kocok sampai rata. Adonan terbentuk menjadi adonan encer/cair. Setelah santan habis lanjutkan mengocok selama 15 menit dengan speed rendah. Tutup adonan menggunakan plastik wrap/tutup panci/serbet.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Versi saya : semua saya aduk dengan tangan, tanpa bantuan mixer.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Fermentasikan selama 2 jam sampai mengembang dan berbuih.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Panaskan teflon, tuang adonan, panggang dengan api kecil selama +/- 40 menit.

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Setelah permukaan kelihatan mengering dan lubang tidak terbentuk lagi tutup selama 7-10 menit supaya kering. Angkat teflon dan biarkan hangat. Balik di atas rak dan dinginkan.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Itulah tadi Resep Bikang Ambon, Harapan kami berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu menemukan resep favoritmu.

Untuk mencetak Resep Bikang Ambon diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Bikang Ambon Kiriman dari Miske F. Paduli diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Bikang Ambon Kiriman dari Miske F. Paduli dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2017/05/resep-bikang-ambon-kiriman-dari-miske-f.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.