Resep Tom yum ?? Dari Risa Nurlita E.S

Resep Tom yum ?? oleh Risa Nurlita E.S

Dibawah ini adalah resep cara membuat Tom yum ??. Resep Tom yum ?? yang dibuat oleh Risa Nurlita E.S bisa disajikan .

Resep Tom yum ??

Porsi:

Bahan-bahan

1. 250 gram udang laut
2. 200 gram aneka olahan seafood beku (crab stick, dll)
3. 4 lmbr daun jeruk
4. 2 btg sereh (digeprek)
5. 1 ruas jari jahe (digeprek)
6. 1 ikat pokcoy
7. 1 ikat sawi putih uk kecil
8. Secukupnya jamur enoki
9. 2 sdm perasan jeruk nipis
10. 1 buah bawang bombay uk besar
11. 1 sdt asam jawa (optional)
12. 1000 ml air
13. Bumbu halus :
14. 7 siung bawang putih
15. 6 siung bawang merah
16. 3 buah cabe merah besar
17. 7-10 cabe rawit..kalau saya 10,lumayan udh ndower ??
18. 1 bungkus terasi (dibakar)
19. Secukupnya gula, garam, lada, penyedap

Langkah

1. Bersihkan udang,pisahkan kepala, kupas kulitnya sisakan kulit pada bagian buntut.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

2. Gunakan kepala udang sebagai kaldu, rebus kepala udang dengan sereh,jahe yang digeprek dan daun jeruk,tunggu sampai kepala udang berubah warna dan wangi.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

3. Sambil menunggu, tumis bumbu halusnya campur terasi yang sudah dibakar

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

4. Jika tumisan bumbu halus sudah matang dan wangi, maka sisihkan dahulu.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

5. Selanjutnya,kaldu sudah siap, mengeluarkan bau seafood dan kepala udang berubah warna, angkat, saring ke wadah lain agar kotoran lain tidak ikut,buang kepala udang, setelah itu kembalikan lagi kaldu kedalam panci,bersama sereh, jahe dan daun jeruk

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

6. Setelah kaldu yg sudah bersih mendidih,masukan bumbu halus yg sudah ditumis tadi,air asam jawa, perasan jeruk nipis.

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

7. Jika sudah, masukkan bawang bombay, udang (bagian bdan tanpa kepala ??),aneka olahan seafood, gula, garam, penyedap, lada.Jangan terlalu lama ya,,

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

8. Pokcoy, sawi putih, jamur enoki tidak saya masukkan dalam kuah, terpisah..

   Tambah foto

   Tambah foto

   Tambah foto

9. Alhamdulillah,, tampilan dari atas begini loh..so cute

   

   Ganti

   Tambah foto

   Tambah foto

Tambah langkah

Demikianlah Resep Tom yum ??, Semoga saja berguna untuk pembaca sekalian.Untuk mencari resep masakan lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang telah kami sediakan. koleksi kami sekitar satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.

Untuk mencetak Resep Tom yum ?? diatas, klik pada tombol print dibawah ini

Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Tom yum ?? Dari Risa Nurlita E.S diatas pada kategori resep berikut ini

Anda sedang membaca Resep Tom yum ?? Dari Risa Nurlita E.S dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2019/04/resep-tom-yum-dari-risa-nurlita-es.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.