Resep Ayam Bakar Taliwang oleh Cooking with Sheila
Berikut ini adalah resep masakan Ayam Bakar Taliwang. Resep Ayam Bakar Taliwang yang dibuat oleh Cooking with Sheila cukup untuk .
Resep Ayam Bakar Taliwang
Porsi:
Bahan-bahan
- 2 ekor ayam kampung ukuran kecil, buang tulang punggungnya (per ekor kurleb hanya 400 gram an)
- 800 mL santan (dari 1 butir kelapa)
- 2 iris lengkuas
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- secukupnya Garam
- 2 buah jeruk sambal
- Bumbu yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah
- Sedikit kencur
- 3 buah cabai merah besar
- 25 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah (boleh ditambah atau dikurangi)
- 1/2 sdt biji ketumbar
- 1 sdt biji merica putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdm terasi bakar
- Bahan Pelengkap:
- Plecing kangkung
Langkah
-
– Cuci ayam dengan air garam. Tiriskan. – Siapkan arang dan bakar ayam hingga kecokelatan. Tiriskan. – Tumis bumbu halus hingga matang bersama lengkuas dan daun jeruk. – Tuang santan. Bumbuhi dengan gula, kaldu bubuk dan garam. – Masukkan ayam. Masak dengan api kecil. Tutup supaya lebih cepat matang dan air tidak menguap terlalu cepat. – Masak hingga ayam empuk. – Tiriskan ayam dan siapkan arang kembali. – Bakar ayam hingga kecokelatan. – Sisa bumbu dalam panci bisa dituang sebagai saus.
Tambah foto
Tambah foto
Tambah foto
Itulah tadi Resep Ayam Bakar Taliwang, Mudah-mudahan anda menyukainya.Untuk mendapatkan berbagai resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. terdapat hampir satu juta resep makan dan minuman yang pastinya dapat membantu anda menemukan resep yang paling dibutuhkan.
Untuk mencetak Resep Ayam Bakar Taliwang diatas, klik pada tombol print dibawah ini
Temukan berbagai resep menarik lainnya selain Resep Ayam Bakar Taliwang Oleh Cooking with Sheila diatas pada kategori resep berikut ini
Anda sedang membaca Resep Ayam Bakar Taliwang Oleh Cooking with Sheila dengan alamat Url: https://resep100masakanbakso.blogspot.com/2019/11/resep-ayam-bakar-taliwang-oleh-cooking.html, Bagikan url tersebut di Facebook/Instagram kamu jika resep ini berfanfaat.